Il latte viene pastorizzato alla stessa temperatura del latte fresco e fatto passare attraverso un filtro, ovvero un colino, i cui forellini sono talmente stretti da trattenere oltre il 99% delle impurità responsabili del deterioramento del latte fresco.

Le preziose sostanze nutritive, al contrario, restano tutte nel latte poiché sono molto più piccole sia dei microbi che dei pori del filtro. Per questo possiamo dire che “Blu Premium è così puro che la sua bontà dura di più”!