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Lasagnette di farro con zucca e timo
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Ingredienti
Lasagnette al farro secche
200 ml di Besciamella Chef
½ zucca rotonda
1 dl di olio di oliva extra vergine
1 cipolla bianca
2 dl di brodo vegetale
3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
Timo
Preparazione
Eliminate la scorza ed i semi alla zucca e tagliate la polpa in piccoli pezzetti. Pelate e tritare la cipolla, mettetela in casseruola a stufare delicatamente con l’olio, aggiungete la zucca. Fate insaporire bene e profumate con il timo sfogliato, bagnate con poco brodo e cuocete. Componete la lasagnetta alternando la pasta con la Besciamella Chef e la zucca. Terminate con una spolverata di parmigiano e dadini di zucca; infornate per 15 minuti a 190°C. |
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