Ingredienti
- 400g di crema pasticcera alla vaniglia,
- 200ml di Panna Chef da montare,
- 4 fogli di gelatina,
- 250g di biscotti tritati,
- 50g di burro,
- 1 vaschetta di lamponi,
- 4 cucchiai d’acqua.
Per 5 persone
Preparazione
Scaldate i lamponi con l’acqua e frullateli insieme ad un foglio di gelatina ammollata. Sciogliete il resto della gelatina ammollata con poca crema riscaldata e aggiungete al resto. Montare la panna Chef ed incorporatela delicatamente alla crema. Amalgamate i biscotti con il burro fuso e foderate il fondo di uno stampo. Versate il composto di crema e lasciate in frigo un paio d’ore. Servite con cioccolato fuso. |
