Ingredienti
500g di filetti di sogliola
200ml di Besciamella Chef
50g di parmigiano grattugiato
20g di burro
pepe
Preparazione
Irrorate i filetti di sogliola con il succo di limone e lasciateli macerare per 30 minuti. Scolateli e fateli dorare a fuoco lento con burro, sale e pepe. Nel frattempo pelate i pomodori e metteteli in una pirofila formando una base che condirete con origano e timo.
Fate insaporire a fuoco molto basso la Besciamella Chef, il parmigiano, il sale, il pepe e versate il composto sopra i filetti di sogliola. Gratinate a 200 gradi per 20 minuti. |
