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Lasagne Zucchine e Speck - Parmalat

preparazione
60 MIN

ingredienti
Per 6 persone

Besciamella classica

Besciamella classica 500 ML

Pasta fresca pronta per lasagne

Pasta fresca pronta per lasagne 500 G

Zucchine

Zucchine 500 G

Speck a fette

Speck a fette 150 G

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato 80 G

Olio evo

Olio evo quanto basta

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Besciamella Classica

Parmalat ha portato per prima, sul mercato italian...

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60 MIN


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Per 6 persone

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Zucchine

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Speck a fette

Speck a fette 150 G

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato 80 G

Olio evo

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Presentazione

Il piatto che vi presentiamo è la lasagna con zucchine e speck, due ingredienti dai sapori contrastanti ma complementari: l’abbinamento del sapore fresco e dolce delle zucchine e quello ricco e sapido dello speck creano una lasagna dal gusto unico e bilanciato. E come per ogni lasagna che si rispetti, il tutto deve essere legato da una besciamellavellutata, che potete preparare voi in casa o trovarla già pronta come Chef besciamella, sempre morbida e senza grumi: insomma, un risultato veloce e garantito. Non vi resta che provarle!

Le lasagne sono una delle ricette di cucina più eleganti e semplici da fare, e sono perfette per essere servite in tavola in occasioni importanti, come le feste o il pranzo della domenica.

In questa ricetta vi abbiamo proposto un condimento sfizioso, giocato sui contrasti di sapore tra zucchine e speck, due ingredienti rustici che abbinati assieme creano una speciale armonia.

Se volete provare una versione più gustosa, anziché grigliare le fette di zucchine e comporre gli strati della lasagna usando queste e le fette di speck, potete decidere di tagliare tutto a cubetti, sia lo speck che le zucchine, e unirli alla cremosa salsa che andrà a condire le vostre lasagne, ossia la besciamella.

Una volta pronto il condimento, potete usarlo per farcire le lasagne, e se ve ne avanzasse un po' sarà perfetto anche per condire un'altra semplice preparazione, come la pasta al forno.

Potete prepararla o riciclando la pasta della sera prima, o scottando un po' di pasta in acqua bollente e poi sistemandola in una teglia da forno, dopo averla ben unta con un filo d'olio o del burro fuso.

Come per le lasagne, per condire la pasta al forno vi consigliamo di aggiungere un formaggio fondente, per un piacevole effetto filante, e un'abbondante dose di besciamella, che vada a legare e condire il tutto.

Anche questo è un piatto facile e gustoso, indicato per una cena in famiglia, che si presta a infinite varianti, e può essere servito in tavola sia caldo sia tiepido, guarnito con qualche fogliolina di basilico.


Preparazione

60 MIN
totali

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a metà per la lunghezza e affettatele sottilmente. Grigliatele, aggiustate di sale, insaporitele con un goccio d' olio e tenetele da parte.

Componete la lasagna alternando la pasta alla Chef Besciamella, lo speck, le zucchine e il parmigiano grattugiato. Terminate con uno strato di Chef Besciamella, zucchine e qualche piccola fettina di speck.

Infornate per 30 minuti alla temperatura di 180° e servite decorando con qualche fogliolina di maggiorana.

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