Preparazione
- 1
In una padella tostate il guanciale, aggiungete le verdure mondate e tagliate a cubetti.
Versate 200ml Chef Crema di Latte che conferirà cremosità alla ricetta, regolate di sale e di pepe e portate a cottura per una decina di minuti a fuoco medio.
- 2
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella nel sugo di verdure.
- 3
A parte sbattete i tuorli, uniteli alla pasta, mantecate con il formaggio grattugiato e la parte rimanente di Chef Crema di Latte.
Decorate con il basilico e servite calde.
