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Pasta al forno con melanzane - Parmalat

preparazione
Preparazione: 30 min Cottura: 50 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 6 persone

Pasta

Pasta 400 gr

Besciamella classica

Besciamella classica 200 ml

Melanzane

Melanzane 600 gr

salsiccia

salsiccia 300 gr

mozzarella fior di latte

mozzarella fior di latte 200 gr

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato 100 gr

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Besciamella Classica

Parmalat ha portato per prima, sul mercato italian...

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Facile

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Per 6 persone

Pasta

Pasta 400 gr

Besciamella classica

Besciamella classica 200 ml

Melanzane

Melanzane 600 gr

salsiccia

salsiccia 300 gr

mozzarella fior di latte

mozzarella fior di latte 200 gr

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato 100 gr

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La pasta al forno con le melanzane è un primo piatto semplice e dai profumi particolari.

Le melanzane fresche, l'ingrediente principale di questa ricetta, la rendono molto simile alla pasta alla norma, anche se questa preparazione, invece, viene cotta in forno insieme alla mozzarella per un risultato filante e gustoso.

Con l’aggiunta della Besciamella Classica Chef, poi, la vostra pasta al forno con melanzane risulterà molto delicata e buona da leccarsi i baffi.


Preparazione

Preparazione: 30 min Cottura: 50 min
totali

Per la pasta al forno con le melanzane, iniziate cuocendo la passata di pomodoro, che avrete salato e pepato, con uno spicchio d’aglio per circa 20 minuti.

Tagliate le melanzane a pezzetti piccoli e friggetele in abbondante olio di semi bollente. Nel frattempo, fate cuocere anche la salsiccia in una padella a parte con un filo d’olio extravergine d'oliva, poi sfumatela con del vino bianco.

Versate la pasta in una pentola d'acqua bollente, lasciatela cuocere per il tempo indicato dalla confezione e scolatela.

Nel frattempo, unite parte della passata di pomodoro con le salsicce e le melanzane, cercando di amalgamare bene i sapori. Una volta cotta, aggiungete la pasta al vostro sugo e mescolate, unendo anche la mozzarella tagliata a cubetti e un po’ di Besciamella Classica Chef.

Versate la vostra pasta al forno con melanzane in una teglia capiente, ricopritela con il formaggio grattugiato e infornate per 15 minuti a 200°.

Quando la vostra pasta al forno con melanzane sarà pronta, servitela in tavola e gustatela con piacere.

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