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Banana Bread - Parmalat

preparazione
Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti

Difficoltà
Facile

Banana 2 banane

Yogurt Zymil bianco senza lattosio 1 vasetto

Uova 1 uovo

olio di semi di arachide 70 ml

zucchero di canna 80 gr

Farina integrale 140 gr

Vedi tutti gli ingredienti
Yogurt Zymil Bianco

Dalla bontà e digeribilità del latte Zymil Parmala...

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preparazione
Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti

Difficoltà
Facile

ingredienti

Banana 2 banane

Yogurt Zymil bianco senza lattosio 1 vasetto

Uova 1 uovo

olio di semi di arachide 70 ml

zucchero di canna 80 gr

Farina integrale 140 gr

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Yogurt Zymil Bianco

Il Banana bread è un dolce goloso caratterizzato dalla presenza della purea di banana nell’impasto. Come per qualsiasi ricetta le varianti possono essere infinite, questa versione con il cacao e yogurt è golosa ma allo stesso tempo molto leggera.

Grazie alla presenza della banana è possibile utilizzare meno zucchero e omettere il burro che può essere sostituito dall’olio di arachide. Loyogurt bianco Zymil utilizzato nella ricetta è senza lattosio, perfetto per intolleranti o per chi ha particolare difficoltà nella digestione.

Infine lai farina integrale e il cacao amaro donano un gusto più rustico e deciso a questo Banana bread allo yogurt, che può considerarsi un dolce senza troppi sensi di colpa.


Preparazione

Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti
totali

In una ciotola schiacciate una banana matura, unite lo yogurt bianco Zymil e mescolate.

In un’altra ciotola più piccola unite l’uovo, lo zucchero e l’olio di arachide. Versate questi ingredienti al composto di banana e yogurt.

Aggiungete le farine setacciate, il lievito, il cacao e il latte.

Versate l’impasto in una tortiera a forma di plumcake, rivestita con carta da forno. Sistemate una banana tagliata a metà (longitudinale) sulla superficie dell’impasto, cospargete con zucchero e fiocchi d’avena.

Mettete in forno preriscaldato a 180° C per 50-55 minuti circa, fate la prova stecchino.

 

Ricetta di @Biancavaniglia


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Con Zymil ti senti al 100%...
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