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Panna cotta senza lattosio - Parmalat

preparazione
10 MIN

Difficoltà
Facile

Panna fresca Zymil 500 ml

zucchero semolato 100 G

Latte Zymil Fresco Alta Qualità 100 ML

Tè macha 2 cucchiaini

Colla di pesce 10 G

Sciroppo d’acero quanto basta

Vedi tutti gli ingredienti
Panna Fresca Zymil

La panna fresca Zymil senza lattosio*, è delicata ...

Scopri il prodotto
Panna Fresca Zymil

preparazione
10 MIN

Difficoltà
Facile

ingredienti

Panna fresca Zymil 500 ml

zucchero semolato 100 G

Latte Zymil Fresco Alta Qualità 100 ML

Tè macha 2 cucchiaini

Colla di pesce 10 G

Sciroppo d’acero quanto basta

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Panna Fresca Zymil

La panna fresca Zymil senza lattosio*, è delicata ...

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Panna Fresca Zymil

Quante volte vi sarà capitato di ordinare al ristorante, nell'imbarazzo della scelta tra creme catalane e tiramisù, una semplicissima panna cotta. Non sono tutte uguali però le ricette a base di panna cotta. Gli ingredienti per realizzarla sono la panna da cucina, il latte e lo zucchero, dai quali è difficile prescindere, a meno che non siete dotati del Latte e della Panna Fresca Zymil, entrambi senza lattosio.

Con i prodotti Zymil, infatti, potrete realizzare una buona panna cotta senza lattosio ad alta digeribilità, altrimenti impossibile da ottenere. Alcune ricette per preparare la panna cotta prevedono l'utilizzo del burro che, però, non troverete in questa ricetta. Esistono versioni che non fanno uso della colla di pesce o della gelatina per addensare la panna, prediligendo il procedimento tradizionale che vede la mescolanza di panna, zucchero, uova e vaniglia.

Per una cucina sana ma con gusto, non potrà mancare la panna cotta senza lattosio che, grazie a questa semplice ricetta, diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia da offrire ad amici e alla famiglia.

La gustosità della panna cotta deriva dal fatto che è possibile poi ricoprirla con cioccolato fondente, mandorle, topper alla vaniglia, caramello, frutti di bosco e, volendo, con qualche scaglia di cocco. Potrete servire la vostra panna cotta senza lattosio come un dolce al cucchiaio accompagnato da biscotti fatti in casa.

La panna cotta senza lattosio è perfetta per chi vuole mantenere la linea e per tutte le persone intolleranti al lattosio. La facile ricetta della panna cotta senza lattosio verrà insaporita con il tè matcha che renderà il vostro dessert ancora più fresco e delicato. Il tè matcha è conosciuto soprattutto perché elemento fondamentale all’interno della famosa cerimonia del tè cinese: si tratta di un tè verde dal colore acceso e dall’intenso aroma, e tra le sue caratteristiche migliori c'è la capacità di essere molto rilassante e distendente. Per questo è utilizzato anche dagli studenti cinesi in momenti di stress legati allo studio, e viene usato anche come ottimo trattamento drenante e disintossicante: un vero toccasana per la vostra salute.


Preparazione

10 MIN
totali

Il primo procedimento da realizzare per creare un'ottima panna cotta senza lattosio è mettere in una ciotola con acqua fredda i fogli di colla di pesce.

Nel mentre, preparate una tazza di tè matcha: lasciatelo in infusione per 5 minuti in maniera da ottenere un sapore perfetto.

In un pentolino riscaldate il latte a cui, non appena raggiungerà il bollore, dovrete aggiungere la colla di pesce.

In un altro contenitore versate la panna e il tè matcha.

Unite lo zucchero semolato e fate cuocere per circa 4 minuti.

Spegnete il fuoco e unite anche il latte.

 

Prendete dei bicchieri di vetro e bagnateli con dell'acqua ghiacciata, proseguite riempiendoli con la panna cotta e lasciateli in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirli.

Quando la vostra panna cotta senza lattosio sarà pronta, potrete guarnirla con della gustosa granella di nocciole e sciroppo d'acero oppure con del cioccolato al latte fuso.

 

Ricetta di @Mamma_GY


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