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Torta caprese senza lattosio - Parmalat

preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 30 min

Difficoltà
Facile

Farina di mandorle 185 gr

Panna fresca Zymil 125 ml

Cioccolato fondente 125 gr

Uova 3 uova

zucchero di canna 125 gr

Scorza di arancia 1 arancia

Vedi tutti gli ingredienti
Panna Fresca Zymil

La panna fresca Zymil senza lattosio*, è delicata ...

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Panna Fresca Zymil

Torta caprese senza lattosio

preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 30 min

Difficoltà
Facile

ingredienti

Farina di mandorle 185 gr

Panna fresca Zymil 125 ml

Cioccolato fondente 125 gr

Uova 3 uova

zucchero di canna 125 gr

Scorza di arancia 1 arancia

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Panna Fresca Zymil

C'è qualcosa di più goloso di una soffice torta al cioccolato?

La torta caprese senza lattosio è una versione più leggera della torta caprese classica, che, come l'originale, non prevede l'utilizzo di farina nella ricetta. Morbida, golosa e fragrante, questa delizia aromatizzata all'arancia, in cui mandorle e cioccolato si sposano perfettamente, è la soluzione più adatta per un fine pasto di tutto rispetto.

Se anche voi non vedete l'ora di gustare la vostra torta caprese senza lattosio, prendete lo sbattitore e iniziate a prepararla! Qui sotto trovate tutti i passaggi.


Preparazione

Preparazione: 10 min Cottura: 30 min
totali

Rompete il cioccolato e mettetelo a sciogliere insieme alla Panna Fresca Zymil, quindi lasciatelo raffreddare.

Mentre il cioccolato si scioglie, iniziate a rompere le uova, mettendo i tuorli e gli albumi in due ciotole separate. Montate i tuorli insieme allo zucchero, fino a che non diventino chiari e spumosi, quindi unitevi la scorza grattugiata dell'arancia e il cioccolato fondente.

Adesso mettete da parte le fruste e unite all'impasto la farina di mandorle, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto.

Ora non vi resta che occuparvi degli albumi: montateli a neve, quindi aggiungeteli a cucchiaiate al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.

Oliate e infarinate una teglia dai bordi svasati, versateci dentro il composto e infornatelo in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti. Prima di estrarre dal forno la torta caprese senza lattosio, fate la prova dello stecchino, per verificarne la cottura.

Lasciate raffreddare la torta caprese senza lattosio prima di sformarla e servitela solo dopo averla spolverata generosamente con lo zucchero a velo.


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