Grapefruit Bliss

Versa 30 ml di Bitter alcolico in un bicchiere capiente (360 ml).

Aggiungi 90 ml di Santàl FRUITZ! Pompelmo Mix e 30 ml di Prosecco, mescolando delicatamente, così da mantenere le bollicine intatte e creare un perfetto equilibrio tra gli ingredienti.

 

Riempi il bicchiere con circa 6-8 cubetti di ghiaccio per donare al drink una freschezza assoluta.

Per completare, guarnisci con una fetta di pompelmo e qualche foglia di menta. Puoi utilizzare anche delle fettine di lime o un fiore commestibile, per rendere iconico il tuo cocktail.

Curiosità

Ormai è cosa nota: il Grapefruit Bliss è uno tra i drink dal gusto agrumato e tropicale più apprezzati.

Nonostante la sua storia relativamente recente (di origini americane e nato intorno al 2010), in pochissimo tempo è diventato il simbolo di un determinato modo di bere: fresco, leggero e spensierato. Proprio queste caratteristiche hanno fatto sì che il Grapefruit Bliss balzasse ai primi posti nei menù dei locali delle metropoli più cool al mondo.

Con il passare del tempo, questo drink è diventato la base per la creazione di numerose bevande tutte da sperimentare. Una su tutte, e dal sapore tipicamente italiano, è quella che unisce un bitter alcolico al nostro aperitivo analcolico leggermente frizzante con elevate percentuali di frutta. Questa bevanda è l’esempio perfetto di come la cultura italiana sappia rielaborare con stile i sapori tropicali, unendoli alla propria tradizione. Difatti, nonostante non esistano fonti storiche certe sulla genesi del Pompelmo Spritz, è comunque facile ricollegarlo alla famiglia dei cocktail sparkling.

Per capire meglio questa connessione, basta fare un passo indietro nella storia e riscoprire le origini dello Spritz, uno dei capisaldi dell’aperitivo italiano. La sua storia ha origine intorno al XIX secolo, quando i soldati dell’Impero Asburgico, in Veneto, essendo particolarmente sensibili alla gradazione del vino, iniziarono a diluirlo con acqua tonica frizzante per renderlo più leggero. Con il tempo, questa usanza è diventata un’abitudine ben radicata nella cultura degli aperitivi del Nord Italia, fino a diffondersi poi in tutta la penisola e trasformandosi nel re dell’aperitivo italiano: lo Spritz.

Il Pompelmo Spritz introduce il gusto vivace del pompelmo alla classica base di bitter alcolico e Prosecco, ma non è l’unica variante esotica da prendere in considerazione. Per chi cerca qualcosa di alternativo esistono almeno altre due versioni degne di nota, come il Passion Bliss e il Coconut Citrus Fizz.

Il primo è un drink dal sapore intenso, dove al posto del Santàl FRUITZ! Pompelmo Mix si utilizza lo sciroppo di amarena, ottimo se si vuole conferire anche un bel colore rosa alla bevanda, e che può essere abbinato a un bitter bianco, che risulta meno amaro. Il secondo, invece, vede come protagonista lo sciroppo di cocco, abbinato a un liquore a scelta o al Prosecco e guarnito con qualche piccola scaglia di cocco disidratato. Che dire: un’ulteriore variante degna di essere assaggiata!

 

Tips

Ci sono vari modi per preparare al meglio il Grapefruit Bliss ed esaltarne al massimo il gusto.

Per prima cosa, la scelta del bicchiere è fondamentale: si può optare per un calice o per un tumbler basso, entrambe le tipologie permettono agli aromi di sprigionarsi al meglio.

Inoltre, la presentazione del drink e il modo in cui viene servito non sono elementi secondari, ecco perché si può aggiungere un topping di zucchero direttamente sul bordo dei bicchieri (puoi bagnarli precedentemente con acqua e limone) oppure puoi decorare con una fetta di pompelmo arrotolata.

Nella prima fase del procedimento è importante versare gli ingredienti seguendo un certo ordine: prima il bitter alcolico, poi il Santàl FRUITZ! Pompelmo Mix e solo alla fine il prosecco; questa stratificazione non è casuale e permette di mantenere intatta l’effervescenza del drink.

Cerchi un’alternativa ancora più fresca? Puoi provare a creare delle granite, al pompelmo per rimanere in tema, o alla menta, con l’aggiunta di un tocco alcolico a base di gin. La soluzione ideale da gustare nelle giornate più calde.

E siccome, durante un aperitivo fatto in casa è piacevole anche sbizzarrirsi in cucina… perché non preparare qualche stuzzichino? Le idee possono essere tante, a partire da involtini di zucchine grigliate, con formaggio fresco o salmone, a una bruschetta veloce o dei bocconcini di pollo. Quando si tratta di preparare un buon drink, l’abbinamento con snack leggeri e gustosi è fondamentale per rendere l’aperitivo ancora più speciale.