Il limone: ricco di vitamine!
Probabilmente nato dall’incrocio tra il pomelo e il cedro la coltivazione del limone ha una storia millenaria ed era conosciuto già dagli Assiri 5000 anni fa. Originario delle fasce subtropicali, la coltivazione del limone è oggi diffusa in tutto il mondo, dall’Europa all’Australia, dall’Asia all’America.
Grazie alla particolare resistenza dei frutti ed alla pratica di “forzatura”, che consente un secondo raccolto, è disponibile sul mercato tutto l’anno. Ancora oggi è usanza guarnire ogni bicchiere, anche il più semplice bicchiere d’acqua, con una fettina di limone.
Questo perché era diffuso, nei tempi antichi, inserire un limone tagliato a metà nelle cisterne d’acqua per migliorarne la conservazione.