Il cocco: una freschezza esotica salutare con basso contenuto calorico e alta concentrazione di potassio e magnesio
La noce di cocco è il frutto di una palma (Cocos nucifera) molto comune nelle aree tropicali. Quando è ancora acerba, contiene al suo interno una notevole quantità di liquido, chiamato appunto acqua di cocco.
Se viene lasciata maturare, l’acqua viene quasi tutta utilizzata per formare la polpa bianca da noi conosciuta e apprezzata.
L’acqua di cocco ha un basso contenuto calorico, ma è molto ricca in sali minerali (in particolare Potassio e Magnesio), che la rendono perfetta per rigenerarsi dagli sforzi dopo una prolungata attività fisica.