Caramelle al lampone e frutti di bosco

Ingredienti

200 g di zucchero

100 ml di Succo Santàl Prestige Bosco Mix

12 g di gelatina in fogli

Acqua fredda q.b.

Zucchero semolato q.b.

Per 30 caramelle

Tempo di preparazione

15 min + 3-4 h di riposo in frigo

Procedimento

Per gustare deliziose caramelle al lampone e frutti di bosco fatte in casa non esiste età: piacciono a grandi e piccoli*! Bastano pochi e semplici ingredienti per realizzare delle gelatine alla frutta genuine perfette per colorare ogni momento della giornata.

Dolce e succoso, il lampone è anche ricco di vitamina A e C, dalle proprietà antiossidanti, nutritive e dimagranti, utile per aiutare la circolazione e rinforzare il sistema immunitario.

Per queste caramelle gommose metti ad ammorbidire la gelatina a pezzetti in una ciotolina con acqua fredda per circa 10 minuti.

In un pentolino versa lo zucchero e il succo ai frutti di bosco e lascia cuocere a fiamma bassa fino a bollore, poi spegni.

Nel frattempo strizza la gelatina, uniscila allo sciroppo e mescola con una frusta per evitare la formazione di grumi.

Continua a mescolare con le fruste fino a quando il composto non sarà omogeneo e liscio.

Ora trasferisci il composto negli stampini in silicone e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Dopo averli fatti raffreddare, conservali in frigorifero per circa 3-4 ore.

Dopodiché sforma gli stampini e passa le gommose nello zucchero prima di servirle.

E le tue caramelle al lampone e frutti di bosco sono pronte per concederti una rilassante pausa di dolcezza!

*superiori ai 3 anni