Caramelle al mirtillo

Ingredienti

100 g di zucchero semolato

50 ml di Succo Santàl Refresh Mirtillo

1 cucchiaio di succo di limone

3 fogli di gelatina

Per 20 caramelle

Tempo di preparazione

15 min + 4-5 h di riposo in frigo

Procedimento

Le caramelle al mirtillo sono un’ottima idea da preparare in casa per le feste di compleanno dei bambini* o per addolcire qualsiasi momento della giornata. Morbide, colorate e genuine, sono realizzate con pochi e semplici ingredienti.

Il mirtillo è inoltre un frutto antiossidante che previene patologie cardiovascolari, protegge dai tumori e ritarda il processo d’invecchiamento.

Per queste caramelle metti a mollo i fogli di gelatina in una ciotola e ricoprile con l’acqua per 10 minuti circa.

In un pentolino versa il succo di mirtillo e il succo di limone con 80 g di zucchero e porta a bollore facendo sciogliere lo zucchero.

Dopo 2 minuti dall’ebollizione, spegni e unisci anche la gelatina strizzata.

Mescola per bene e versa lo sciroppo negli stampini in silicone.

Lasciali raffreddare a temperatura ambiente dopodiché riponili in frigorifero per 4-5 ore.

Trascorso questo tempo, passa le gelatine nello zucchero semolato.

E le tue caramelle al mirtillo sono pronte da servire!

*superiori ai 3 anni