Muffin ai mirtilli

Ingredienti

250 ml di Santàl Refresh al Mirtillo

30 ml di olio di semi

100 g di zucchero

250 g di farina

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Zuccherini colorati per guarnire

Per 12 persone

Tempo di preparazione

40 min

Procedimento

Golosi e genuini, i muffin ai mirtilli sono i dolcetti ideali per iniziare la giornata con il piede giusto o per uno spuntino leggero e nutriente. Semplici e veloci da preparare, sono perfetti anche per una festa di compleanno dei bambini*.

I mirtilli poi, oltre a essere buoni, vantano proprietà rinfrescanti, diuretiche e antiossidanti in grado di rafforzare il sistema nervoso e sanguigno.

Per prima cosa in una ciotola unisci il succo di mirtillo con l’olio e mescola per bene.

Setaccia le polveri, ovvero la farina, il lievito e la vanillina, e aggiungili al composto, e infine anche lo zucchero.

Amalgama tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.

Ora versa negli stampini da muffin, cospargi la superficie di zuccherini e inforna a 180° per 35 minuti.

Una volta cotti, lasciali intiepidire per poi sformarli.

E i tuoi muffin ai mirtilli sono pronti per colorare le tue giornate!

*superiori ai 3 anni