Muffin all’ananas

Ingredienti

250 g di farina

250 ml di Succo Santàl Ananas

350 g di ananas fresco a cubetti

120 g di zucchero

30 ml di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo q.b.

Per 10-12 persone

Tempo di preparazione

30 min

Procedimento

Deliziosi, profumati e soffici, i muffin all’ananas sono perfetti per iniziare la giornata o semplicemente per una merenda alternativa e genuina, adatta sia a grandi che piccoli*.

Oltre a essere buono, l’ananas possiede anche proprietà digestive, depurative e antiossidanti che aiutano l’organismo a sgonfiarsi dai liquidi in eccesso.

Per i tuoi muffin, inizia frullando il succo di ananas, l’olio e lo zucchero, poi aggiungi la farina e il lievito setacciati.

Taglia a tocchetti l’ananas, uniscili all’impasto e continua a mescolare.

Ora distribuisci il composto negli stampini, dopo averli imburrati e infarinati, e inforna a 180° per 15-20 minuti circa.

A cottura ultimata, sforna i dolcetti e lasciali intiepidire.

Sforma e spolvera la superficie con lo zucchero a velo.

E i tuoi muffin all’ananas sono pronti per essere gustati!

*superiori ai 3 anni