Rose di mele (con frolla)

Ingredienti

350 g di farina

120 g di zucchero

80 ml di olio di semi

40 ml di Succo Santàl 100% Mela

1 uovo intero

6 g di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 mele rosse

Confettura di pesche q.b.

Zucchero semolato q.b.

1 limone

Zucchero a velo q.b.

Cannella q.b.

Per 12 persone

Tempo di preparazione

1 h e 45 min

Procedimento

Le rose di mele con pasta frolla sono dei dolcetti con le mele a forma di roselline che oltre a essere scenografiche sono anche croccanti e deliziose.

Facili da preparare, sono perfette per una colazione romantica, una festa a tema, una merenda simpatica per i bambini* o per il tè del pomeriggio.

Ricca di fibre, minerali e vitamine dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, la mela è l’alleato ideale per la salute dell’intero organismo.

La buccia delle mele rosse, inoltre, possiede proprietà anti-tumorali con il potere di diminuire il rischio di sviluppo per alcune tipologie di cancri.

Per la frolla inizia versando in una ciotola la farina, il lievito e il sale.

Unisci l’olio e inizia a impastare.

Ora sbatti l’uovo e aggiungilo all’impasto con il succo alla mela e impasta velocemente fino a quando otterrai un panetto omogeneo e liscio.

Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per un’oretta prima di utilizzarla.

Nel frattempo prendi le mele: lavale, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine molto sottili, senza sbucciarle.

Immergi le fettine di mela in una ciotola con acqua e succo di limone nelle stesse quantità e lasciale per qualche minuto.

Poi scolale e disponile su una teglia con carta da forno, cospargile di zucchero semolato e inforna a 180° per 10 minuti.

Quando la pasta frolla sarà pronta, stendila sul piano da lavoro fino a darle la forma rettangolare e dividila in strisce larghe 6 cm circa.

Su ogni striscia spennella un po’ di confettura e sovrapponi le fettine di mele facendole fuoriuscire dalla frolla.

Inizia ad arrotolare le strisce di pasta frolla fino a formare delle roselline.

Riponile su uno stampo da muffin per non far perdere la forma originale durante la cottura.

Inforna a 180° in modalità ventilata per circa 20 minuti.

Dopo i primi 10 minuti copri gli stampi con carta di alluminio per non far bruciare la buccia della mela rossa.

Spolvera con zucchero a velo e cannella, e le tue rose di mele con frolla sono pronte per stupire gli ospiti!

*superiori ai 3 anni