Rose di mele (con frolla)

Per la frolla inizia versando in una ciotola la farina, il lievito e il sale.

Unisci l’olio e inizia a impastare.

Ora sbatti l’uovo e aggiungilo all’impasto con il succo alla mela e impasta velocemente fino a quando otterrai un panetto omogeneo e liscio.

Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per un’oretta prima di utilizzarla.

Nel frattempo prendi le mele: lavale, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine molto sottili, senza sbucciarle.

Immergi le fettine di mela in una ciotola con acqua e succo di limone nelle stesse quantità e lasciale per qualche minuto.

Poi scolale e disponile su una teglia con carta da forno, cospargile di zucchero semolato e inforna a 180° per 10 minuti.

Quando la pasta frolla sarà pronta, stendila sul piano da lavoro fino a darle la forma rettangolare e dividila in strisce larghe 6 cm circa.

Su ogni striscia spennella un po’ di confettura e sovrapponi le fettine di mele facendole fuoriuscire dalla frolla.

Inizia ad arrotolare le strisce di pasta frolla fino a formare delle roselline.

Riponile su uno stampo da muffin per non far perdere la forma originale durante la cottura.

Inforna a 180° in modalità ventilata per circa 20 minuti.

Dopo i primi 10 minuti copri gli stampi con carta di alluminio per non far bruciare la buccia della mela rossa.

Spolvera con zucchero a velo e cannella, e le tue rose di mele con frolla sono pronte per stupire gli ospiti!