Sorbetto all’albicocca

Ingredienti

300 ml di Succo Santàl Albicocca

200 ml di acqua

150 g di zucchero

1 limone

Bucce di arancia candita per guarnire

Per 4-6 persone

Tempo di preparazione

10 min + 3-4 h di riposo in freezer

Procedimento

Voglia di un rinfrescante sorbetto all’albicocca fatto in casa? Fresco, leggero e dissetante, è ideale a fine pasto o come merenda per gli adulti e per i bambini*.

L’albicocca è un frutto ricco di vitamine, fibre, minerali e antiossidanti utili per combattere la spossatezza e l’azione dei radicali liberi, oltre a rappresentare un valido aiuto per la regolarità intestinale.

Per preparare questo sorbetto devi far sciogliere lo zucchero nell’acqua, messa a bollire in un pentolino a fiamma bassa per qualche minuto.

Una volta sciolto, lascia raffreddare lo sciroppo e intanto spremi il succo del limone con lo spremiagrumi. In un recipiente versa lo sciroppo, il succo all'albicocca e il succo del limone e mescola per bene il composto.

Adesso trasferiscilo nella gelatiera e aziona la macchina per circa 30-40 minuti, oppure riponilo in un contenitore da freezer e mescola ogni mezzora per almeno 3-4 ore.

Distribuisci nei bicchierini e infine guarnisci con bucce di arancia candita.

E il tuo sorbetto all’albicocca è pronto!

*superiori ai 3 anni