Tiramisù alle pere

Ingredienti

550 ml di Succo Santàl Pera

130 ml di panna da montare

150 ml di acqua

30 g di amido di mais

45 g di zucchero

200 g di biscotti tipo savoiardi

Foglioline di menta per decorare

Per 4 persone

Tempo di preparazione

20 min + 2-3 h di riposo in frigo

Procedimento

Il tiramisù alle pere è un dessert al cucchiaio leggero e goloso, semplice da preparare e adatto anche per le feste di compleanno dei bambini*.

La pera è un frutto ricco di vitamine e sali minerali, soprattutto calcio e potassio, utili per la salute di tutto l’organismo.

In un pentolino versa lo zucchero, l’amido di mais e l’acqua e mescola per bene.

Trasferisci il pentolino sul fuoco e accendi a fiamma media. Lascia addensare per qualche minuto, spegni e copri con una pellicola per far raffreddare.

A parte, monta la panna e incorporala poco per volta alla crema.

Ora è il momento di comporre il tiramisù, quindi, prendi il succo di pera e inzuppa velocemente i biscotti di tipo pavesini.

In una teglia rettangolare forma il primo strato di biscotti imbevuti, poi stendi uno strato di crema.

Continua alternando gli strati e termina con l’ultimo strato di crema e un po’ di succo in superficie.

Livella bene e decora con qualche fogliolina di menta. Conserva in frigo per almeno 2-3 ore prima di servire.

E il tuo tiramisù alle pere è pronto!

*superiori ai 3 anni