preparazione
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Difficoltà
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 Lime 2 lime |  Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile 200 ml |  zucchero di canna 100 gr |
 Tuorli 3 tuorli |  Panna fresca Zymil 100 ml |  Fecola di patate 2 cucchiai |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Zymil Buono Digeribile è il latte con l'1% di gras...
Scopri il prodotto
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Lime 2 lime | Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile 200 ml | zucchero di canna 100 gr |
Tuorli 3 tuorli | Panna fresca Zymil 100 ml | Fecola di patate 2 cucchiai |
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Zymil Buono Digeribile è il latte con l'1% di gras...
Scopri il prodottoLa crema al lime è una variante molto fresca e aromatica della classica crema pasticcera.
Si prepara in poco tempo ed è un dessert ideale da gustare come dolce al cucchiaio in coppa monoporzione oppure da utilizzare per farcire torte e bignè.
In un pentolino versate il latte e la panna. Unitevi la scorza dei lime e fate scaldare il composto a fuoco dolce, mescolando continuamente.
Spegnete e tenete da parte.
In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e amalgamate con la fecola di patate. Aggiungete poi la miscela di latte e panna riscaldata, versandola a filo.
Cuocete la crema ottenuta a fuoco basso fino a quando sarà ben densa. Unite anche il succo di arancia e quello dei lime, continuando a mescolare delicatamente.
Quando la crema si sarà intiepidita, versate il mascarpone ammorbidito e amalgamate tutti gli ingredienti.
Versate la crema nelle coppette, lasciandola raffreddare in frigo per qualche ora. Decorate con scorzette di lime prima di servire.
al bar
