Mascarpone senza lattosio 200 gr
La crema al mascarpone senza lattosio è un dessert goloso, molto semplice e veloce da realizzare. Potrete prepararla come dolce al cucchiaio oppure utilizzarla per la farcitura di dolci e torte a vostro piacimento.
preparazione | Difficoltà |
 |  Panna fresca Zymil 50 gr |  zucchero di canna 80 gr |
 acqua 100 ml |  Tuorli 4 tuorli |  Cioccolato a scaglie 20 gr |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Crema al mascarpone senza lattosio
Crema al mascarpone senza lattosio
preparazione |
Difficoltà |
ingredienti |
Mascarpone senza lattosio 200 gr | Panna fresca Zymil 50 gr | zucchero di canna 80 gr |
acqua 100 ml | Tuorli 4 tuorli | Cioccolato a scaglie 20 gr |
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Preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 10 min
totali
Versate l'acqua in un tegame con lo zucchero e portate il composto a ebollizione. Lasciate cuocere fino a ottenere uno sciroppo denso e trasparente.
Lavorate i tuorli d'uovo con la frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, versatevi lo sciroppo di acqua e zucchero e continuate a lavorare con la frusta fino a quando il composto diventa tiepido.
A parte montate la panna.
Aggiungete il mascarpone, la panna montata e il cioccolato a scagliette al composto e lavorate con un cucchiaio di legno. La vostra crema al mascarpone è pronta per essere utilizzata per le vostre guarnizioni!
al bar
