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Crema al mascarpone senza lattosio - Parmalat

preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 10 min

Difficoltà
Facile

mascarpone sq

Mascarpone senza lattosio 200 gr

2017_pack panna fresca zymil.png sq

Panna fresca Zymil 50 gr

zucchero di canna sq

zucchero di canna 80 gr

acqua sq

acqua 100 ml

uova sq

Tuorli 4 tuorli

cioccolato sq

Cioccolato a scaglie 20 gr

Vedi tutti gli ingredienti
Panna Fresca Zymil

La panna fresca Zymil senza lattosio*, è delicata ...

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Crema al mascarpone senza lattosio

preparazione
Preparazione: 10 min Cottura: 10 min

Difficoltà
Facile

ingredienti

mascarpone sq

Mascarpone senza lattosio 200 gr

2017_pack panna fresca zymil.png sq

Panna fresca Zymil 50 gr

zucchero di canna sq

zucchero di canna 80 gr

acqua sq

acqua 100 ml

uova sq

Tuorli 4 tuorli

cioccolato sq

Cioccolato a scaglie 20 gr

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La crema al mascarpone senza lattosio è un dessert goloso, molto semplice e veloce da realizzare. Potrete prepararla come dolce al cucchiaio oppure utilizzarla per la farcitura di dolci e torte a vostro piacimento.


Preparazione

Preparazione: 10 min Cottura: 10 min
totali

Versate l'acqua in un tegame con lo zucchero e portate il composto a ebollizione. Lasciate cuocere fino a ottenere uno sciroppo denso e trasparente.

Lavorate i tuorli d'uovo con la frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, versatevi lo sciroppo di acqua e zucchero e continuate a lavorare con la frusta fino a quando il composto diventa tiepido.

A parte montate la panna.

Aggiungete il mascarpone, la panna montata e il cioccolato a scagliette al composto e lavorate con un cucchiaio di legno. La vostra crema al mascarpone è pronta per essere utilizzata per le vostre guarnizioni!


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