Condividi

Filetto di branzino su crema di zucchine alla scapece - Parmalat

preparazione
Preparazione: 20 min Cottura: 25 min

Difficoltà
Facile

Latte Zymil uht Gustoso Digeribile 1/2 bicchiere

Zucchine 6 zucchine

Aceto bianco 1 bicchiere

Aglio 2 spicchi

Menta 10 gr

Sale

Vedi tutti gli ingredienti

Filetto di branzino su crema di zucchine alla scapece

Latte Zymil UHT Gustoso Digeribile

Zymil Gustoso Digeribile è il latte UHT con il 3% ...

Scopri il prodotto   Acquista ora
Latte Zymil UHT Gustoso Digeribile

Filetto di branzino su crema di zucchine alla scapece

preparazione
Preparazione: 20 min Cottura: 25 min

Difficoltà
Facile

ingredienti

Latte Zymil uht Gustoso Digeribile 1/2 bicchiere

Zucchine 6 zucchine

Aceto bianco 1 bicchiere

Aglio 2 spicchi

Menta 10 gr

Sale

Vedi tutti gli ingredienti
Latte Zymil UHT Gustoso Digeribile

Zymil Gustoso Digeribile è il latte UHT con il 3% ...

Scopri il prodotto
Acquista ora
Latte Zymil UHT Gustoso Digeribile

Ecco per voi una ricetta molto semplice da preparare per un secondo piatto gustoso e delicato, ideale da servire per un pranzo o una cena veloci: il filetto di branzino su crema di zucchine alla scapece.
Si preparano friggendo zucchine piuttosto grandi tagliate a fette tonde e condendole con aceto, aglio e foglie di menta fresca


Preparazione

Preparazione: 20 min Cottura: 25 min
totali

Iniziate affettando le zucchine a rondelle piuttosto grandi e friggetele in abbondante olio d'oliva ben caldo con uno spicchio d'aglio.

Condite poi le zucchine fritte con aceto bianco, un pizzico di sale e le foglioline di menta fresca e lasciate intiepidire. Passate le zucchine fredde in un mixer fino a ottenere una crema liscia e mettete da parte.

Dedicatevi al branzino in filetti.

Infarinate i filetti di pesce e disponeteli su teglia foderata con carta forno. Conditeli con mezzo bicchiere di latte, un filo d’olio, del sale e dell’origano e cuocete al forno a 180 ° per 25 minuti.

Disponete su un piatto da portata la crema di zucchine alla scapece e adagiatevi sopra il filetto di branzino cotto. Servite e buon appetito!


al bar

Con Zymil ti senti al 100%...
Anche al bar!


Scopri di più

al bar

Con Zymil ti senti al 100%...
Anche al bar!

Scopri di più