preparazione | Difficoltà |
 Filetto di maiale 700 gr |  Latte UHT Zymil Buono digeribile senza lattosio 400 ml |  Olio extravergine di oliva 20 gr |
 Noce moscata 1/2 noce moscata |  Aglio 2 spicchi |  Timo 4 rametti |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Buono digeribile Zymil è il latte con l'1% di gras...
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preparazione |
Difficoltà |
ingredienti |
Filetto di maiale 700 gr | Latte UHT Zymil Buono digeribile senza lattosio 400 ml | Olio extravergine di oliva 20 gr |
Noce moscata 1/2 noce moscata | Aglio 2 spicchi | Timo 4 rametti |
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Buono digeribile Zymil è il latte con l'1% di gras...
Scopri il prodottoIl filetto di maiale al latte è un arrosto di carne morbido e saporito, ideale per un pranzo domenicale in famiglia. Seguite la nostra ricetta per scoprire come realizzare facilmente un ottimo secondo di carne, adatto anche a chi è intollerante al lattosio.
Preparazione: 10 min Cottura: 60 min
totali
Mettete il filetto di maiale in una casseruola con l'olio e fatelo rosolare finché sarà dorato. Abbassate il fuoco e versate il latte.
Dopo qualche minuto unite la noce moscata grattugiata, gli spicchi d'aglio, il timo, la salvia e insaporite con sale e pepe.
Coprite e fate cuocere a fuoco basso per un'ora, girando la carne ogni 20 minuti circa.
Trascorso il tempo controllate la cottura con uno stecchino, togliete il coperchio e fate rosolare ancora la carne per 5 minuti a fuoco alto.
Avvolgete infine la carne in carta alluminio e filtrate il sugo al latte con un colino.
Servite il filetto di maiale tagliato in fette e copritele con la salsa al latte.
al bar
 Filetto di maiale 700 gr |  Latte UHT Zymil Buono digeribile senza lattosio 400 ml |  Olio extravergine di oliva 20 gr |
 Noce moscata 1/2 noce moscata |  Aglio 2 spicchi |  Timo 4 rametti |
 salvia 10 foglie |  Sale |  Pepe |
