Il pesto di rucola e nocciole è un ottima ricetta salva cena perché ci permette di portare in tavola un
pesto fresco in poche semplici mosse. La panna fresca Zymil dona a questo pesto sapore e cremosità e contrasta il sapore amaro della rucola fresca.
Il tempo di far cuocere la pasta e la vostra cena è servita!
Preparazione
- 1
Mettete le nocciole in una padella e lasciatele tostare a fiamma bassa fino a quando saranno dorate.
In un blender frullare la rucola con olio q.b., sale, le nocciole e il formaggio tagliato a pezzetti.
- 2
Aggiungere al pesto 2 cucchiai di panna fresca Zymil e continuare a frullare.
Far cuocere la pasta. Unire il pesto.
- 3
Guarnire con foglie di rucola e un filo di olio evo. Servire ben caldi.
Ricetta di @sequestoèunuovo
