Melanzane 500 gr
L'hummus di melanzane è una salsa molto saporita e aromatica, ideale da servire tra gli antipasti come crema da spalmare sulle bruschette e crostini oppure da utilizzare per condire insalate. Ma l'hummus di melanzane è ottimo anche come salsa di condimento di una pasta fredda con pomodorini confit, grazie all’aggiunta di Panna Fresca Chef che rende la salsa più avvolgente.
L’hummus di melanzane è una delle tante varianti che si possono realizzare della ricetta tradizionale con la pasta di ceci e la tahina, unico vero ingrediente che non può mai mancare per realizzare ogni tipo di hummus.
Preparare l’hummus di melanzane è molto semplice e veloce, soprattutto in estate quando si trovano le melanzane più buone in grado di sprigionare tutto il sapore del Mediterraneo.