preparazione
|
Difficoltà
|
 Spaghetti 320 gr |  Panna fresca Zymil 250 gr |  formaggio grattugiato 60 gr |
 Lime 1 lime |  Pepe rosa |
preparazione
|
Difficoltà
|
ingredienti
|
Spaghetti 320 gr | Panna fresca Zymil 250 gr | formaggio grattugiato 60 gr |
Lime 1 lime | Pepe rosa |
Se avete voglia di un primo piatto dal gusto avvolgente e fresco allo stesso tempo la ricetta della pasta lime e pepe rosa è quello che fa al caso vostro.
Oggi Marco Bianchi vi propone questo abbinamento sfizioso e originale che unisce il gusto fresco del lime al sapore delicato del pepe rosa, il tutto esaltato dal tocco morbido della panna fresca Zymil, senza lattosio!
Iniziate facendo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Intanto mettete la panna in una padella, aggiungete il succo del lime e mescolate senza accendere il fuoco.
Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella, tenendo da parte l’acqua di cottura.
Continuate a mescolare aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, un po' di pepe rosa e la scorza del lime grattugiata.
Continuate a mescolare fino a che la crema diventa densa e ben amalgamata alla pasta.
Terminate con una spolverata di formaggio grattugiato e servite!
al bar
