preparazione
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Difficoltà
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 Filetto di merluzzo spellato e deliscato 400 gr |  Latte Zymil uht scremato 4 cucchiai |  mollica di pane 80 gr |
 Uova 1 uovo |  Aglio 1 spicchio |  Parmigiano grattugiato 2 cucchiai |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Zymil Magro digeribile è il latte scremato UHT di ...
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preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Filetto di merluzzo spellato e deliscato 400 gr | Latte Zymil uht scremato 4 cucchiai | mollica di pane 80 gr |
Uova 1 uovo | Aglio 1 spicchio | Parmigiano grattugiato 2 cucchiai |
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Zymil Magro digeribile è il latte scremato UHT di ...
Scopri il prodottoLe polpette di merluzzo sono delle deliziose palline di pesce, pronte in pochi minuti e ideali da servire come secondo piatto sfizioso e originale.
Saranno deliziose e croccanti e piaceranno tanto anche ai bambini!
Iniziate pulendo per bene e tagliando a pezzetti i filetti di merluzzo. Ammollate la mollica di pane nel latte e poi mettete il pesce e la mollica nel mixer frullando per pochi secondi.
Trasferite il composto di pesce in una ciotola e aggiungete il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e l'uovo.
Mescolate per bene tutti gli ingredienti e iniziate a formare delle piccole polpette con le vostre mani o aiutandovi con due cucchiai.
Passate ogni polpetta di merluzzo nel pangrattato e intanto fate scaldare abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti.
Friggete le polpette nell'olio ben caldo per circa 3 minuti fino a quando non saranno dorate.
Una volta pronte prelevate le polpette con una schiumarola e adagiatele sulla carta da cucina, per eliminare l'olio in eccesso.
Trasferitele poi su un piatto da portata e servite le vostre polpette di merluzzo tiepide.
Buon appetito!
al bar
