preparazione
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Difficoltà
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 Pane integrale 2 fette |  Latte Zymil Bio 100 ml |  Patate 1 patata |
 Zucchine 2 zucchine |  Uova 1 uovo |  Menta |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Zymil, la linea di prodotti senza lattosio* ad alt...
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preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Pane integrale 2 fette | Latte Zymil Bio 100 ml | Patate 1 patata |
Zucchine 2 zucchine | Uova 1 uovo | Menta |
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Scopri il prodottoOggi parliamo di un secondo piatto tipicamente primaverile, ideale per una cena leggera ma saporita. Ecco a voi le polpette di zucchine e menta.
Piccole e gustose palline di impasto arricchito dal latte Zymil, in cui la freschezza della menta incontra una verdura tipicamente primaverile come le zucchine.
Mettete a bollire la patata in una pentola con dell'acqua. Intanto grattugiate a julienne le zucchine, regolate con un pizzico di sale e lasciatele a scolare in un colapasta.
Mettete il pane in ammollo nel latte e intanto schiacciate la patata e trasferitela nel mixer.
Frullate la patata insieme alle zucchine, il pane ben strizzato e la menta.
Amalgamate il tutto e formate le polpette con le mani. Passatele prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Disponete le polpette su una teglia da forno con un filo d'olio e cuocete in forno a 180° per circa 15 minuti.
al bar
