preparazione | Difficoltà |
 Riso basmati 160 gr |  Latte Zymil uht scremato 100 ml |  Zucchine 400 gr |
 Olio extravergine di oliva |  Basilico |  Sale |
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preparazione |
Difficoltà |
ingredienti |
Riso basmati 160 gr | Latte Zymil uht scremato 100 ml | Zucchine 400 gr |
Olio extravergine di oliva | Basilico | Sale |
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Ecco a voi una ricetta dal gusto leggero perfetta per una cenetta romantica.
Il riso basmati con zucchine è un primo piatto gustoso che potrete presentare sotto forma di tortino alternando strati di riso a strati di crema di zucchine.
Preparazione: 15 min Cottura: 15 min
totali
Tagliate le zucchine a pezzetti e cuocetele a vapore per 10 minuti.
Al termine della cottura frullate le zucchine aggiungendo il latte e le foglie di basilico. Regolate di sale e mettete da parte.
Mettete a cuocere il riso in acqua salata. Scolatelo e sciacquatelo con acqua fredda.
Formate i due tortini di riso basmati con l'aiuto di un coppapasta. Disponete prima uno strato di crema di zucchine, poi uno di riso e così via fino a esaurimento degli ingredienti.
Terminate con un filo di olio e buon appetito!
al bar
 Riso basmati 160 gr |  Latte Zymil uht scremato 100 ml |  Zucchine 400 gr |
 Olio extravergine di oliva |  Basilico |  Sale |
