piselli 400 g
In Primavera la natura si risveglia e finalmente si possono trovare tutti quegli ingredienti e prodotti di stagione che durante il resto dell’anno mancano. Al mercato si osservano infinite tonalità di colore verde: asparagi, carciofi, fave e piselli.
Se in inverno si preferiscono le vellutate calde e confortevoli, nella stagione dei fiori e dei primi caldi, vi proponiamo creme fresche e leggere a base di ortaggi e legumi. Quella di piselli, è una delle vellutate preferite, a cui aggiungiamo patate e panna fresca Zymil per renderla molto più cremosa e avvolgente!
Potete servirla in ciotoline, accompagnata con semi oleosi (zucca, lino, chia, girasole), oppure per un vero e proprio piatto unico aggiungete anche dei gamberi. Inoltre è possibile utilizzare questa crema di piselli e menta come condimento per la pasta.