Farina di tipo 2 500 gr
Le zeppole sarde sono i dolci tipici del periodo di Carnevale in Sardegna.
Parliamo di frittelle dolci preparate con un impasto di latte e farina aromatizzato con lo zafferano e cosparse di zucchero prima di essere assaporate. Le potrete trovare a a forma di ciambelle o di spirali, ma il loro gusto è in ogni caso squisito.
Per questa ricetta vi consigliamo di realizzare l'impasto con l'aiuto di una planetaria, in quanto la pasta deve essere lavorata bene e a lungo. Ecco a voi la nostra ricetta, rigorosamente senza lattosio!