Gramigna con sugo di panna ai funghi porcini, briciole di pane e caffè

Sbriciolate il pancarrè, mettetelo sulla placca e tostatelo sotto il grill per 2-3 minuti, rigirandolo a metà cottura.

Nel frattempo cuocete la gramigna in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.

Versate la Panna Chef ai Funghi in una padella ampia insieme alle foglioline di timo e scaldatela a fiamma bassa per 2-3 minuti.

Scolate la pasta tenendo da parte 2-3 cucchiai di acqua di cottura e trasferiteli nella padella con la Panna Chef ai Funghi per la mantecatura. Unite l’acqua di cottura e fate insaporire a fiamma media mescolando per 1 minuto; regolate di sale e pepe, poi suddividete la pasta nei piatti.

Spolverizzate il piatto con le briciole di pane e la polvere di caffè, servite subito.