Il marchio CHEF fu creato nel 1969, quando Parmalat applicò per la prima volta in Italia la tecnologia UHT anche alla panna, permettendo così una conservazione a oltre 160 giorni, una svolta epocale nella conservazione degli alimenti. Infatti fino ad allora si trovava in commercio quella fresca pastorizzata con una durata limitata a pochi giorni.
Nel 1970 avvenne la vera rivoluzione in cucina attraverso la creazione di due prodotti distinti, la panna da cucina (22%) dallʼaspetto cremoso ed omogeneo e la panna da montare (35%) dalla consistenza quasi liquida. Entrambi i prodotti erano trattati con un procedimento UHT che garantiva la conservazione senza refrigerazione ed erano commercializzati in confezioni asettiche, il Tetra Brik.
Nel 1981, a marchio CHEF venne lanciata la Besciamella UHT. Lʼutilizzo di farina, senza nessun altro ingrediente o addensante artificiale, distingue ancora oggi la Besciamella CHEF per la sua ricetta genuina, preparata solo con ingredienti naturali.
Nel 1983 uscì sul mercato la Panna Spray Chef UHT, nella confezione di alluminio spray con il tappo in plastica bianca a forma di cappello da chef.
Nel 1996 Parmalat ha arricchito la linea CHEF con le panne ai gusti, ancora oggi presenti sul mercato quali: Formaggi, Salmone e Funghi Porcini, in confezioni Tetra Brik da 200 ml.
Con il passare del tempo, il marchio CHEF ha implementato la gamma aggiungendo nuove referenze per soddisfare le diverse richieste dei consumatori. Tuttavia Panna Chef classica è rimasta fedele alla sua ricetta originale, mantenendo le proprie caratteristiche che lʼhanno resa unica ed inimitabile.
Nel 2014 la gamma si è arricchita di CHEF Leggera a ridotto contenuto di grassi in cluster da 2x100 g per soddisfare le esigenze dei consumatori attenti al gusto ed alla leggerezza.
Nel 2015 Chef lancia la nuova linea di prodotti monoporzione da 65 ml in tre varianti di gusto.
Con i due lanci Chef Panna al cioccolato e Crema Mascarpone, nel 2016 Chef arricchisce la propria gamma dolce.
CHEF è sinonimo di creatività in cucina, grazie ad una gamma gustosa e di qualità che garantisce un risultato in grado di accontentare anche i palati più raffinati!