Zucca 700 gr
- Tipologia portata
- Difficoltà
- Ingrediente
- Occasioni
- Piatti Classici
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 |  Patate 300 gr |  Burro 50 gr |
 Panna classica 200 ml 200 ml |  Parmigiano grattugiato 50 gr |  Sale Q.B. |
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Purè di zucca e rosmarino
Purè di zucca e rosmarino
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Zucca 700 gr | Patate 300 gr | Burro 50 gr |
Panna classica 200 ml 200 ml | Parmigiano grattugiato 50 gr | Sale Q.B. |
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Preparazione
Preparazione: 20 min Cottura: 40 min
totali
totali
Passate le patate e la zucca nello schiacciapatate.
Ponete la purea in una casseruola, unite il burro, sale e pepe e diluite, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, con la Panna Classica.
Ponete la casseruola sul fuoco a fiamma moderata e cuocete il purè per 10-12 minuti rimestandolo continuamente fino a renderlo morbido e soffice.
Allontanate dal calore e insaporite con il formaggio grattugiato.
Servite la preparazione decorata con rosmarino, panna e semi di zucca.
