Zucchine farcite con patate e maggiorana

Tagliate le zucchine a fettine di circa 4 mm di spessore. Ungetele, salatele e cuocetele sulla griglia calda.

Schiacciate le patate, poi conditele con la Besciamella, sale, pepe, 50 g di formaggio e un ciuffetto di maggiorana tritata.

Allineate le fette di zucchine sul piano di lavoro e farcitele con un cucchiaino abbondante di farcia di patate. Avvolgete le zucchine creando un involtino e fermatelo con un pezzetto di spago da cucina.

Spolverizzate gli involtini con un poco di formaggio grattugiato.

Gratinateli in forno a 190° per alcuni minuti. Decorate con maggiorana e mandorle tostate e servite.