Introduzione alla videoricetta
Preparazione
- 1
Pulite e tagliate il cavolo e le carote alla julienne. Aggiungete sale e pepe e cuocete 5 minuti in padella.
- 2
Realizzate il pesto di rucola frullando in un mixer olio, rucola, Parmigiano Reggiano, pinoli e uno spicchio d’aglio.
- 3
In un altra padella, scaldate Panna Chef per circa 2 minuti. Portate a ebollizione una pentola piena d’acqua e cuocete le fettuccine per circa 5 minuti. Scolate le fettuccine e aggiungete alle verdure. Saltate in padella. Stendete una base di Panna Chef, pesto di rucola e impiattate.