Mini Burger ai funghi porcini

Ingredienti

• 4 hamburger di agnello
• 125 ml Panna ai funghi porcini Chef
• 4 panini
• 1 uovo
• 3 cucchiaini Parmigiano Reggiano
• 1 cucchiaio zenzero
• ½ cipolla
• olio
• 80 gr
• provola
• 80 gr spinacino

Procedimento

Versate in una ciotola un uovo, Parmigiano Reggiano, zenzero, sale, pepe e la Panna Chef ai funghi porcini. Sbattete con una frusta e scaldate il composto in padella per 5 minuti.

Tagliate la cipolla e fatela soffriggere con olio in un'altra padella per 5 minuti. Tagliate il pane e scaldatelo in forno. Cuocete in padella l'hamburgher per 5 minuti.

Componete il panino con una fetta di provola, lo spinacino, le cipolle e un bel cucchiaio di crema ai funghi porcini. Per tenere fermo il tutto, infilzate i panini con degli stuzzicadenti. Per finire, disponeteli su un tagliere e servite.