Cestino di frolla con yogurt alla greca al mirtillo

Stai cercando idee per le tue merende estive? Preferisci preparare un dolce con le tue mani, con ingredienti freschi, nutrienti e salutari? Vuoi provare un'alternativa alla classica crostata di frutta?

Marco Bianchi e Zymil ti consigliano i cestini di frolla con mais fioretto allo yogurt greco al mirtillo e mirtilli freschi!

Questi cestini di frolla con yogurt al mirtillo sono ideali per la colazione, per uno spuntino o per suggellare una bella cena con la famiglia o con gli amici. La presenza della farina di grano duro integrale rimacinata e della farina di mais rende la frolla ancora più digeribile e inoltre, utilizzando l'olio di semi al posto del burro, l'impasto risulta ancora più leggero e naturale.

Quando arriva il momento del dolce, chi è attento alla linea cerca sempre di non esagerare per via degli ingredienti racchiusi all'interno dei suoi deliziosi strati e voluttuose creme... In questo caso, però, la ricetta che vi proponiamo unisce alla golosità un apporto calorico più contenuto, che consente anche a chi tiene alla propria linea di gustare, senza rimpianti, uno squisito dessert! Se a questo uniamo lo Yogurt Zymil alla Greca, la ricetta diviene adatta anche per chi soffre di intolleranza al lattosio!

Se lo servite per una merenda, potete accompagnarlo con un buon succo di frutta, magari preparato con le vostre mani!

Seguite la ricetta suggerita da Marco Bianchi, in collaborazione con Zymil, per dare vita a un dolce delicato, nutriente e fresco, adatti ad ogni circostanza e ad ospiti di tutte le età!

Per preparare i cestini di frolla, mescolare insieme le tre farine (farina di grano duro integrale rimacinata, farina di mais e amido di mais) insieme allo zucchero a velo e al lievito. Dopo di che, aggiungere poco per volta acqua e olio, la scorza di limone e mescolare insieme fino ad ottenere un impasto liscio che farete riposare per circa un'ora in frigorifero, in modo da far amalgamare bene gli ingredienti tra loro.

Passato il tempo indicato, stendere la frolla sul piano di lavoro aiutandosi con un matterello, e creare dei dischetti alti circa 5 mm che andrete ad inserire in stampi appositi per cestini o pirottini, quindi cuocere in forno a 180° per 40 minuti (modalità forno statico).

A cottura ultimata lasciare raffreddare i cestini di pasta frolla e farcire infine con lo yogurt greco Zymil al gusto mirtilli e con i mirtilli freschi. Per dare un tocco ancora più raffinato e colorato ai vostri cestini, abbellite la decorazione con delle foglioline di menta fresca e, se gradite, una leggera spolverata di zucchero a velo.

Curiosità

Se non amate particolarmente i mirtilli ma volete comunque provare questa ricetta, non disperate! Provate la variante con lo Yogurt Zymil alla Greca Fragola, e decorate con delle fragole fresche e della scorza grattugiata di limone per un'esplosione di freschezza, oppure con lo Yogurt Zymil alla Greca Miele e Vaniglia e, per decorare, della granella di mandorle, per una nota croccante e nutriente!

Per una versione più pratica, potete utilizzare lo Yogurt Zymil alla Greca nella versione che più vi piace per riempire la base di frolla di una costata intera o, perché no, provarlo insieme alla classica base per cheesecake. senza dimenticare di decorare per rendere la resa ancora più d'effetto!

Siete fuori casa e non volete rinunciare allo spuntino, ma non volete mangiare il solito tramezzino farcito? Unite allo Yogurt Zimil alla Greca un cucchiaio di muesli croccante, per un pieno di energia senza appesantirsi!

Lo Yogurt Zymil alla Greca costituisce il connubio ideale per chi non vuole rinunciare alla bontà di uno spuntino o un dessert senza pensare troppo alla linea; è ottimo per chi segue una dieta o presta attenzione alla propria alimentazione: ha una bassa concentrazione calorica ma è molto ricco di proteine, senza contare la presenza di retinolo, vitamine del gruppo B e calcio.

A colazione, unito ad una spremuta fresca o ad un frutto, lo Yogurt Zymil alla Greca, con la sua freschezza e le sue caratteristiche nutrizionali, vi dona uno sprint di energia per cominciare al meglio la vostra giornata!