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Pasta con crema di cavolfiori e noci - Parmalat

preparazione
Preparazione: 15 min Cottura: 10 min

Difficoltà
Facile

pasta corta sq

Pasta corta 350 gr

latte zymil alto pastorizzato bio buono digeribile sq

Latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeribile 2 cucchiai

cavolfiore sq

Cavolfiore 600 gr

granella di noci sq

Granella di noci 8 noci

aglio sq

Aglio 1 spicchio

olio doliva sq

Olio extravergine di oliva

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Latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeribile

Il latte Bio Buono Digeribile Zymil è il latte bio...

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Pasta con crema di cavolfiori e noci

preparazione
Preparazione: 15 min Cottura: 10 min

Difficoltà
Facile

ingredienti

pasta corta sq

Pasta corta 350 gr

latte zymil alto pastorizzato bio buono digeribile sq

Latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeribile 2 cucchiai

cavolfiore sq

Cavolfiore 600 gr

granella di noci sq

Granella di noci 8 noci

aglio sq

Aglio 1 spicchio

olio doliva sq

Olio extravergine di oliva

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Siete alla ricerca di una ricetta per un primo piatto dal gusto leggero ma saporito? Ecco allora la soluzione che fa per voi: la pasta con crema di cavolfiori e noci!

Un primo piatto cremoso, dal sapore avvolgente, semplice e veloce da preparare in cui la crema di cavolfiore viene esaltata grazie alla bontà del nostro latte Zymil.


Preparazione

Preparazione: 15 min Cottura: 10 min
totali

Pulite il cavolfiore, tagliatelo a metà e separate le foglie. Mettete le foglie e metà cavolfiore in una pentola con poca acqua e portate a bollore.

Intanto fate soffriggere l'aglio in una padella antiaderente con un filo d'olio e unitevi l'altra metà del cavolfiore facendolo cuocere per pochi minuti, facendolo restare croccante e spegnete il fuoco.

Mettete a bollire l’acqua e cuocete la pasta.

Quando le foglie saranno cotte, frullatele insieme a quattro noci, un filo d'olio e il latte. Regolate di sale, pepe e mettete da parte la crema di cavolfiore.

Scolate la pasta al dente e tuffatela immediatamente nella padella con il cavolfiore croccante. Unite anche la crema precedentemente preparata e aggiungete altre noci tagliate a pezzetti.

Fate insaporire la pasta con il condimento e servite la vostra pasta con crema di cavolfiore e noci ben calda!


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