preparazione
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Difficoltà
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 Pasta corta 350 gr |  Latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeribile 2 cucchiai |  Cavolfiore 600 gr |
 Granella di noci 8 noci |  Aglio 1 spicchio |  Olio extravergine di oliva |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Il latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeri...
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preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Pasta corta 350 gr | Latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeribile 2 cucchiai | Cavolfiore 600 gr |
Granella di noci 8 noci | Aglio 1 spicchio | Olio extravergine di oliva |
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Il latte Zymil Alto Pastorizzato Bio Buono Digeri...
Scopri il prodottoSiete alla ricerca di una ricetta per un primo piatto dal gusto leggero ma saporito? Ecco allora la soluzione che fa per voi: la pasta con crema di cavolfiori e noci!
Un primo piatto cremoso, dal sapore avvolgente, semplice e veloce da preparare in cui la crema di cavolfiore viene esaltata grazie alla bontà del nostro latte Zymil.
Pulite il cavolfiore, tagliatelo a metà e separate le foglie. Mettete le foglie e metà cavolfiore in una pentola con poca acqua e portate a bollore.
Intanto fate soffriggere l'aglio in una padella antiaderente con un filo d'olio e unitevi l'altra metà del cavolfiore facendolo cuocere per pochi minuti, facendolo restare croccante e spegnete il fuoco.
Mettete a bollire l’acqua e cuocete la pasta.
Quando le foglie saranno cotte, frullatele insieme a quattro noci, un filo d'olio e il latte. Regolate di sale, pepe e mettete da parte la crema di cavolfiore.
Scolate la pasta al dente e tuffatela immediatamente nella padella con il cavolfiore croccante. Unite anche la crema precedentemente preparata e aggiungete altre noci tagliate a pezzetti.
Fate insaporire la pasta con il condimento e servite la vostra pasta con crema di cavolfiore e noci ben calda!
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