Plumcake banana e noci senza lattosio

Ideale per la colazione autunnale di grandi e bambini, il plumcake banana e noci è un dolce facile da preparare, caratterizzato da un impasto soffice e un sapore invitante e gustoso.

Si tratta di un dessert ideale per tutti coloro che vogliono iniziare bene la giornata con un occhio di riguardo verso la propria alimentazione e quella di tutta la famiglia.

Iniziate mettendo le banane in un mixer e frullandole fino a ottenere una morbida purea.

Con l'aiuto di una frusta mescolate la purea di banane con l'olio di semi e lo zucchero di canna. Aggiungete il latte a temperatura ambiente, la farina e il lievito e infine unite le noci spezzettate.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate l'impasto ottenuto in uno stampo per plumcake rivestito di carta da forno.

Cuocete il vostro plumcake banana e noci in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Negli ultimi minuti di cottura fate la prova stecchino infilzandone uno all'interno del dolce: se è asciutto e pulito il vostro plumcake è cotto.

Lasciatelo raffreddare prima di sformarlo e tagliarlo a fette per servirlo.