preparazione
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Difficoltà
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 Farina di tipo 2 220 gr |  Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile 140 gr |  Olio di semi 100 gr |
 Uova 2 |  Salmone affumicato 100 gr |  Pistacchi tritati 50 gr |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Farina di tipo 2 220 gr | Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile 140 gr | Olio di semi 100 gr |
Uova 2 | Salmone affumicato 100 gr | Pistacchi tritati 50 gr |
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Il plumcake al salmone e pistacchi è un ottimo antipasto realizzato con un impasto soffice e morbido arricchito da tocchetti di salmone affumicato e una deliziosa granella di pistacchi.
Un piatto facile da preparare e ideale da servire come antipasto durante una cena con gli amici oppure come piatto unico per un pranzo all'aperto.
Mettete in una ciotola la farina e il lievito setacciati e amalgamateli con l'aiuto di un cucchiaio.
In un'altra ciotola lavorate con una frusta le uova con l'olio e il latte, aggiungendo un pizzico di sale.
Unite i due composti in un'unica terrina e amalgamate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Aggiungete il salmone tagliato a pezzetti e per ultimi i pistacchi tritati e continuate a mescolare.
Versate l'impasto in uno stampo per plumcake foderato con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare il plumcake salmone e pistacchi prima di servire.
al bar
