preparazione | Difficoltà |
 Farina di tipo 2 170 gr |  Panna fresca Zymil 250 ml |  zucchero di canna 200 gr |
 vanillina 1 bustina |  Uova 5 uova |  lievito per dolci 1 bustina |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
preparazione |
Difficoltà |
ingredienti |
Farina di tipo 2 170 gr | Panna fresca Zymil 250 ml | zucchero di canna 200 gr |
vanillina 1 bustina | Uova 5 uova | lievito per dolci 1 bustina |
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La ricetta della torta di compleanno senza lattosio è un'ottima base per preparare un dolce adatto a chi preferisce un'alimentazione priva di lattosio ma anche per chi ha a cuore la propria linea. Con la nostra ricetta infatti potete sbizzarrirvi a preparare varianti sempre più golose e complesse per le vostre feste di compleanno!
Preparazione: 15 min Cottura: 40 min + 2 h di riposo
totali
Iniziate a preparare la vostra torta compleanno senza lattosio mettendo in una ciotola 3 uova e lavorandole con 100 g di zucchero. Poi aggiungete la farina setacciata, il lievito per dolci e la vanillina.
Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi, quindi versatelo in una tortiera e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
Preparate la farcitura. Prendete le due uova, separate i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi a neve. Montate anche la panna e mettete da parte.
In un'altra ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero rimanente, versatevi la panna montata e infine gli albumi, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Riprendete la torta e quando si sarà raffreddata tagliatela a metà, farcitela con la crema appena preparata e richiudete.
Lasciate riposare la vostra torta senza lattosio in frigo per 2 ore, quindi servitela!
al bar
 Farina di tipo 2 170 gr | Panna fresca Zymil 250 ml |  zucchero di canna 200 gr |
 vanillina 1 bustina |  Uova 5 uova |  lievito per dolci 1 bustina |
