Biscottini sorridenti

Lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero aggiungete la farina, i tuorli ed un pizzico di cannella macinata poi amalgamate bene. Stendete tra due strati di carta da forno l’impasto ottenuto fino ad ottenere una sfoglia sottile e con un coppapasta (o un bicchiere) ritagliate dei dischi. Disponete i dischi in una teglia foderata con carta da forno e a metà di essi praticate due fori per gli occhi ed una mezzaluna per la bocca aiutandovi con il bordo del coppapasta ed un cornetto da pasticcere.

Infornate a 180° per 10', nel frattempo sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato assieme alla Chef Panna Classica ed un pizzico di cannella.

Una volta cotti guarnite le metà intere con mezzo cucchiaino di cioccolato e ricoprite con le faccine.