Petto di Pollo 700 gr
- Tipologia portata
- Difficoltà
- Ingrediente
- Occasioni
- Piatti Classici
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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 |  Crema di latte 250 ml |  Carote 1 carota |
 Sedano 1 costa |  Scalogno 40 gr |  Mela verde 4 mele |
| Vedi tutti gli ingredienti | ||
Bocconcini di pollo, curry e mela verde
Bocconcini di pollo, curry e mela verde
preparazione
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Difficoltà
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ingredienti
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Petto di Pollo 700 gr | Crema di latte 250 ml | Carote 1 carota |
Sedano 1 costa | Scalogno 40 gr | Mela verde 4 mele |
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Preparazione
Preperazione: 20 min + Cottura: 20/25 min
totali
totali
Tagliate il petto di pollo a bocconcini e infarinateli.
In una padella soffriggete lo scalogno tritato con sedano e carota. Adagiate il pollo, spolverate con il curry e fate rosolare, unite le mele e sfumate con il vino bianco, aggiustate di sale e pepe.
Versate 200ml di Chef Crema di Latte, che aggiungerà cremosità alla ricetta, , e portate a cottura su fuoco basso, aggiungendo quando necessario il brodo, fate cuocere per circa 20-25 minuti.
Preparate la salsa, sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, rosolatele in padella con il burro, poi sfumate con il Marsala. Regolate di sale e di pepe.
Versate 50ml di Chef Crema di Latte e cuocete per 2 minuti.
Tenete da parte qualche cubetto di mela e frullate il resto.
Servite il pollo, aggiungendo qualche foglia di prezzemolo, la salsa di mele e i cubetti.
