![Chef Besciamella Classica 500ml](/origin0/app/uploads/2023/09/19141524/BES_CHEF_500.png)
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Ricetta realizzata conBesciamella Classica 500ml
Dividete a cimette piccole il broccolo, scottatele in acqua salata e sgocciolatele.
Condite la besciamella con pepe, 5/6 acciughe e un cucchiaio di capperi dissalati tritati, poi unite il tuorlo e il pecorino. Controllate la sapidità. Mescolate le verdure scottate alla Besciamella Classica Chef e distribuitele nelle cocottine dopo averle imburrate e cosparse con pangrattato. Completate con una piccola noce di burro, una spolverata di formaggio grattugiato e infornate a 180° per 15 minuti.
Sfornate le cocottine e decoratele con filetti di acciughe, pinoli tostati e frutti di cappero.
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