Ricetta realizzata conPanna Fresca 250ml
Tra i dessert più amati per il fine pasto, sia in Italia che all’estero, spicca la crema di limoncello, un liquore artigianale preparato con cura in grado di regalare un’esperienza gustativa unica.
La crema di limoncello è il risultato di un’attenta cottura e di un processo di macerazione delle bucce di limone. I limoni donano alla crema un sapore fresco e intenso, che è perfetto da gustare per concludere un pasto in dolcezza.
Si tratta di una ricetta priva di glutine, il che la rende adatta anche per coloro che seguono una dieta senza glutine. Insomma una delizia da gustare senza preoccupazioni.
Siete pronti ad assaporare un tocco di freschezza e dolcezza? La vostra crema di limoncello sarà subito pronta per deliziare il palato dei vostri ospiti e trasportarli in un viaggio di piacere.
Preparazione
- 1
Per prima cosa sbucciate i limoni, facendo attenzione a rimuovere solo la parte gialla delle bucce. Mettete le bucce di limone in un barattolo di vetro e versate l’alcool fino a coprirle completamente. Chiudete il barattolo ermeticamente e lasciate macerare le bucce nell’alcool per almeno 10 giorni in un luogo buio e fresco, agitando leggermente il barattolo ogni giorno.
- 2
Per prima cosa sbucciate i limoni, facendo attenzione a rimuovere solo la parte gialla delle bucce. Mettete le bucce di limone in un barattolo di vetro e versate l’alcool fino a coprirle completamente. Chiudete il barattolo ermeticamente e lasciate macerare le bucce nell’alcool per almeno 10 giorni in un luogo buio e fresco, agitando leggermente il barattolo ogni giorno.
- 3
Aggiungete 200 ml di limoncello ottenuto precedentemente e la scorza grattugiata di limone alla miscela, mescolando bene. Continuate a cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa leggermente e raggiunge una consistenza vellutata. Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
Curiosità
Il limoncello è originario della regione italiana della Campania, in particolare della penisola sorrentina e dell’isola di Capri. Viene preparato principalmente utilizzando i limoni di Sorrento, famosi per la loro polpa succosa e la buccia ricca di oli essenziali. Questi limoni sono coltivati in terrazze panoramiche e il sole del Mediterraneo conferisce loro un sapore unico.
Per un risultato perfetto, versate la crema di limoncello in bottiglie di vetro pulite e sigillale ermeticamente in modo che raggiunga la giusta maturazione e il suo sapore si mantenga immutato nel corso dei mesi. Una volta assaggiato, questo dessert diventa un ricordo da conservare e una scusa per brindare alla vita.
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