farina 00 150 gr
In Francia le crêpes sono molto più che un semplice dolce. Simbolo di alleanza e amicizia, sono tutt'oggi servite in occasione della festa della Candelora, il 2 febbraio, per commemorare l'accoglienza e il ristoro che Papa Gelasio I riservò nel V secolo a dei pellegrini francesi giunti affamati proprio alla festa della Candelora. Questa semplicissima ricetta a base di farina, latte e uova dà vita ad un impasto versatile, perfetto per preparazioni sia dolci che salate. Oggi con le crêpes dolci prepareremo una merenda sana e golosissima, arricchendo la ricetta originale con la Crema di Latte Chef che darà alle vostre Crêpes dolci una morbidezza mai provata prima.