Crêpes senza glutine

Per cucinare delle ottime crêpes senza glutine iniziate la preparazione prendendo una ciotola e rompete al suo interno le uova intere, quindi aggiungete pian piano la Panna Fresca Senza Lattosio Chef e mescolate bene tutto con una frusta a mano.

Procedete nella preparazione unendo al composto da voi ottenuto la farina con un colino un po' alla volta, in modo che non si formino grumi, poi mescolate bene con l'aiuto di fruste elettriche per ottenere un composto morbido e uniforme.

Prendete una padella antiaderente dal fondo ampio e ungetela con un filo d'olio, poi con un mestolo versate il composto nella padella così che ne ricopra il fondo e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 1 minuto. Quindi, con l'aiuto di una spatola, girate la crêpe per farla cuocere anche dall'altra parte. Ripetete l'operazione fino a terminare il composto e farcite a piacimento le vostre crêpes senza glutine.