Condividi

Flan di zucchine - Parmalat

preparazione
25 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Panna classica 200 ml

Panna classica 200 ml 100 ml

Zucchine

Zucchine 200 G

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato 50 g

Pomodorini ciliegia

Pomodorini ciliegia 4

Pangrattato

Pangrattato quanto basta

Sale

Sale quanto basta

Vedi tutti gli ingredienti
Panna Classica 200ml

La Panna Chef Parmalat è la panna per cucinare, pe...

Scopri il prodotto
Acquista ora
Panna Classica 200ml

preparazione
25 min

Difficoltà
Facile

ingredienti
Per 4 persone

Panna classica 200 ml

Panna classica 200 ml 100 ml

Zucchine

Zucchine 200 G

Parmigiano grattugiato

Parmigiano grattugiato 50 g

Pomodorini ciliegia

Pomodorini ciliegia 4

Pangrattato

Pangrattato quanto basta

Sale

Sale quanto basta

Vedi tutti gli ingredienti
Panna Classica 200ml

La Panna Chef Parmalat è la panna per cucinare, pe...

Scopri il prodotto
Acquista ora
Panna Classica 200ml

Il flan di zucchine è sicuramente il piatto ideale per una cena più ricercata, con la sua eleganza nasconde un piacevole gusto, pronto a conquistare tutti i commensali. Conosciuto anche con il nome di sformato, il flan porta in cucina sapore e gusto.

Una piccola curiosità? Se aggiungete una foglia di basilico al preparato, potrete ottenere un sapore ancora più intenso e un profumo unico. Provate quindi a cucinarlo secondo la nostra ricetta facile e veloce, vi basteranno soli tre passaggi: prima di tutto formate in una ciotola un composto di uova, formaggio e Panna Classica Chef che donerà morbidezza e legherà tutti gli ingredienti. Quindi profumate con erbe aromatiche e condite con sale e pepe. Dedicatevi poi alle zucchine, tagliandole a fettine e facendole saltare in padella insieme a dei pomodorini, quindi versate, in degli stampini cosparsi di pangrattato, prima le zucchine e poi il composto di uova e formaggio, infornate e sentirete che bontà!

Questo piatto è perfetto come antipasto per un pranzo o una cena raffinati, ma può essere anche un accompagnamento diverso e originale per i vostri secondi piatti di terra o di mare: il sapore delle verdure, delicate e sfiziose se preparate in questo modo, si adatta a molti sapori diversi. Provate abbinamenti sempre nuovi e non rimarrete delusi.


Preparazione

25 min
totali

Per cucinare un ottimo flan di zucchine per prima cosa prendete una ciotola e rompetevi le uova, quindi unite insieme il formaggio. Sbattete le uova con il formaggio, poi aggiungete anche la Chef Panna Classica precedentemente amalgamata alle erbe aromatiche e concludete con un pizzico di sale e pepe.

A questo punto sciacquate sotto acqua corrente e tagliate le zucchine a fettine sottili e saltatele in padella con un filo d'olio e i pomodorini lavati e tagliati a metà. Ungete d'olio 4 stampini e cospargete con il pangrattato, quindi disponete sul fondo le zucchine e coprite con il composto di uova e formaggio che avete preparato.

Preriscaldate il forno e infornate a 180° per 20 minuti gli stampini monoporzione. Terminato il tempo di cottura estraete dal forno e aspettate che si raffreddino, quindi prendete dei piatti da portata e togliete dagli stampini il vostro flan di zucchine, decorando il piatto a vostro gusto. Servite ai vostri ospiti questo piatto raffinato e soddisferete il palato di tutti.

Curiosità

Il flan di zucchine è un piatto tanto semplice da preparare quanto squisito da mangiare: potete prepararlo in tante occasioni diverse ed è anche un piatto adatto ai vegetariani. Ma quello con le zucchine non è l’unico flan che potrete portare in tavola, sono tante le verdure che si possono utilizzare per questa preparazione. Al di là di quello che si potrebbe pensare, la realizzazione di questa pietanza è molto semplice, basta avere degli sformatini a disposizione, se volete realizzarli monoporzione, o una teglia e un po’ di pazienza.

Questa portata si presta anche ad arricchire dei buffet salati o dei generosi aperitivi, basta avere fantasia e servire le combinazioni più golose. Se preferite un pranzo più classico, allora potrete servirli come antipasto.

Le idee sono diverse e tutte sfiziose, seguite questi piccoli consigli e gusterete dei flan davvero stuzzicanti: variate la scelta delle verdure a seconda della stagione e dei vostri gusti, assecondando anche le preferenze dei vostri ospiti per piatti ad hoc.

Una scelta davvero gustosa è quella dei flan agli asparagi: raffinatezza e bontà. Il procedimento è molto semplice: dopo aver lavato e pulito gli asparagi e tagliati a rondelle, frullateli con un mixer e poi conditeli con un pizzico di sale, un filo d’olio, aggiungete la Panna Classica Chef, due tuorli d’uovo e un uovo intero; appena conclusa questa operazione, provvedete a versare il composto negli stampini e mettete nel forno, attendete circa 30 minuti per la cottura. È importante, prima di versare il composto, che gli stampini vengano oliati (anche un po’ di burro ammorbidito andrà bene).

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download

porta le ricette sempre con te

Scarica l'app
Chef, cosa cucino oggi?

Download